Kolumbie je největším producentem vysoce kvalitní prané arabiky na světě. Zemi dominují tři horská pásma And, kde jsou příznivé zeměpisné podmínky pro pěstování arabiky, která potřebuje vysoké polohy pro svůj růst. Colombia Excelso se pěstuje v oblasti Antioquia. Zde leží největší kávová oblast v zemi. Téměř všichni farmáři jsou organizováni v družstvech, které skrze organizaci [...]

Káva v Bolívii se za účelem konzumace začala pěstovat teprve v 50. letech 20. století. Pěstuje se v nadmořských výškách 180 až 670 metrů. Organická káva »Bolivia Primera Calidad« se pěstuje v západní části Bolívie na svazích And. Ocení ji milovníci nevšední pikantní chuti – má příjemný medově nasládlý charakter, intenzivní vůně nese nádech javorového [...]

Arabika s nádechy aroma černého rybízu s čokoládovým podtónem. Pražírna: mamacoffee. Zvětšit mapu

Arabika z Etiopské provincie Sidamo. Chuť – hluboká, kořeněná. Aroma – květinové, s příchutí vína anebo čokolády. Je pěstována bez použití umělých hnojiv a pesticidů. Pražírna: mamacoffee. Zvětšit mapu Nastavování mlýnku a parametrů extrakce.

V Itálii se citrusové ovoce pěstuje již od pradávných dob. »Krvavý« pomeranč obdržel svůj název na Sicílii, a to pro svou rubinovou dřeň, která obsahuje červený pigment, anthocyanin a silný antioxidant. Dnes jsou »krvavé« pomeranče ikonou sicilského ovoce. Tři odrůdy červených pomeranců – Tarocco, Moro a Sanguinello – rostou na kopcovité krajině v okolí sopky [...]

Jedna z nejproslavenějších kávových oblastí v Etiopii se nachází jižně od Addis Abeby – v oblasti Yirga Cheffe. Kávu pěstují drobní farmáři v kávových zahradách v přirozeném zastínění banánovníků. Etiopská Yirga Cheffe vás okouzlí chutí hořké čokolády s mírně citrusovým podtónem. V šálku se rozvine příjemné aroma jasmínových květů. Pitím této kávy podporujete projekty společnosti [...]