Kostarická káva »Sin Limites«, Yellow Honey.

  6.10.2012   admin   Káva   No comments

Jaime se svou ženou Maibel Barrantes vlastní malý zpracovatelský závod v regionu West Valley – Lourdes de Naranjo. Samotná farma je ve výšce 1500 m n. m. a konzistentně produkuje

»Tam Dem« espresso směs, léto 2012.

  27.08.2012   admin   Káva   No comments

Složení Tam Dem směsi: Guatemala Antigua Hunapu Bourbon – 50 % Ethiopia Sidamo Guji Deri Kochoha – 50 % Chuťový profil: sladkost a šťavnaté ovocné chutě. Hunapu znamená v indiánském

»Tam Dem« espresso směs, jaro 2012.

  23.05.2012   admin   Káva   No comments

Složení Tam Dem směsi: Bolivia Siete Estrellas – 40 % Rwanda Gishamwana – 30 % Brazil Celso & Gertrudes – 30 % Chuťový profil: aroma vanilky, lískových ořechů, v chuti

Salvadorská káva »Finca La Bendición – Ismael Recinos«, Honey Pacamara.

  14.04.2012   admin   Káva   No comments

Komplexní káva s tóny pomerančů a mléčné čokolády od malého producenta z El Salvadoru Ismaela Recinose. Farma: Ismael Recinos – Finca La Bendición, El Tunel. Země původu: El Salvador. Zpracování

Brazilská káva »Sitio Canaa – Joao Hamilton a Ivan dos Santos«.

  22.03.2012   admin   Káva   No comments

Kávový polotmavý ležák »Slepý krtek«, minipivovar Ujkovice.

  10.03.2012   admin   Alko   No comments

Kávový polotmavý ležák. Nefiltrované pivo.

»Tam Dem« espresso směs, zima 2012.

  7.02.2012   admin   Káva   No comments

Zimní espresso směs Tam Dem je kombinací dvou káv z velmi odlišných terroirů. Honey metodou zpracovaný Bourbon ze salvadorské farmy La Concordia je doplněn o brazilský mikrolot odrůdy červený Catuai

Salvadorská káva »Finca El Carmen Natural«, Pacamara.

  16.12.2011   admin   Káva   No comments

»Finca El Carmen« je středně velkou farmou, která se nachází na úpatí sopky Chichontepec v regionu San Vicente na východ od hlavního města San Salvador. Kávovníky odrůdy Bourbon, Pacas a

Kolumbijská káva »Finca Buenavista – Carlos Imbachi«, 2011.

  11.11.2011   admin   Káva   No comments

Výběr z čerstvé sklizně 2011 malého producenta pana Carlose Imbachi z kolumbijského regionu Huila. Tato promytá káva odrůdy 100% Caturra se vyznačuje výraznou sladkostí po cukrové třtině, tóny švestek a