Suchý list světlé hnědo šedé barvy s poměrně velkým obsahem zlatých ochmýřených tipsů, mocné sladce čokoládové vůně. Nálev tmavé zlatohnědé barvy, výrazné hutné chuti a bohatého aroma. Forma: Celolistový. Zahrada: Attabarrie. Rok: 2011. Označení: TGFOP1. Země původu: Indie – Ásám. Dodavatel: Darjeeling.cz. Zvětšit mapu

Cejlon Adawatte BOP1 2011 100 g – 75 Kč. Černý čaj pěstovaný ve středních polohách (asi 900 m. n. m.) na severovýchodním okraji známé čajové oblasti Uva. Jde o vyhlášenou zahradu produkující čaje žádané pro svou velmi hladkou a intenzivní chuť. Velmi aromatický nálev plné sladce ovocné chuti s tóny meruňkového džemu, výrazného pryskyřičného aroma [...]

Již neprodáváme. Plná a kulatá chuť je jakoby protikladem k ostré až svíravé chuti darjeelingů. Čaj pochází ze zahrady Ghillidary v oblasti Golaghat. Forma: Celolistový Zahrada: Ghillidary Rok: 2010 Označení: FTGFOP Země původu: Indie – Ásám Dodavatel: Darjeeling.cz. Zvětšit mapu

Zelený Bio čaj z Darjeelingu Světlý, zlatě zelený nálev, svěží sladce zelinkavé aroma s mírně natrpklou, jemně trávovitou chutí. Zelené čaje ze zahrady »Nagri Farm« jsou zpracovány podobně jako japonské zelené čaje »mokrou« cestou ukončení fermentačních (oxidačních) procesů v listu párou. Je tím zaručena jemnost a typická zelinkavost v chuti čaje. Forma: Celolistový Oblast: Darjeeling [...]

Již neprodáváme. Bio čaj z podzimní sklizně z jihojaponské Kagošimy. Nálev svěže zelené barvy a harmonické chuti. Pro nižší obsah kofeinu vhodný i k pozdně odpolednímu popíjení. Kagošima má ty nejlepší podmínky pro organické pěstování vysoce kvalitního zeleného čaje. Zákaz používání chemických hnojiv a pesticidů spolu s kombinací vhodné oblasti pro pěstování čaje a rozvinutých [...]

Již neprodáváme. Třetí sklizeň z Darjeelingu. Typický podzimní sběr z původních čínských čajovníků, kterými je zahrada Goomtee proslavená. Čaj zlatě měděného nálevu plné sladce trpké chuti, s kořeněnými tóny vzácných dřev a dlouhým sladkým chuťovým ocasem připomínajícím chuť jemného javorového sirupu. Forma: Celolistový. Oblast: Darjeeling. Zahrada: Goomtee. Sklizeň: 3. sklizeň. Rok: 2009. Lot: 38/09. (Lot [...]

S radostí vám představujeme cascaru z cenami ověnčené farmy »La Ilusion«, jež leží v Salvadoru. Suchá směs před zalitím intenzivně voní po sušených fíkách. Výsledný nápoj nejvíce připomíná šípkový čaj, ale s tím jak se ochlazuje – trochu získává na lokumové sladkosti a začínají se projevovat ovocné tóny chuti. Dodavatel: Has Bean Coffee. Zvětšit mapu

Cáscara – slupka, skořápka nebo kůra (španělsky). V našem případě se jedna o »kávový čaj« (čajovou kávu? :-)) ze suchých slupek kávové peckovice. Tento kávový nápoj je taktéž známý jako Keshir (qishr, quishar, quishr, qishar, quesher). V Jemenu se například quesher podával již v 9. století. A dle dostupných pramenů byl i prvním druhem nápoje, který se [...]

Nabízíme dva druhy čaje – černý a zelený. Černý čaj. Zaléváme 4 gramy suchých čajových lístku (»Assam Orthodox Attabarrie TGFOP1«, 2011.) 300 ml vody prošlé varem a louhujeme 3 minuty (při počáteční teplotě louhování – 96 stupňů Celsia). Pro nerušený vizuální prožitek a zhodnocení barvy podáváme čaj v čistě bílém šálku (280 ml) s podšálkem. [...]

Již neprodáváme. Zelený Bio čaj z Darjeelingu. Druhosklizňový darjeeling z organické produkce. Velmi příjemný čaj sladké kulaté chuti, svěžího květinového aroma a nálevu jasně zelené barvy. Kombinace svěží trávové chuti zelených čajů se sladkou a jemně svíravou chutí darjeelingů. Forma: Celolistový Oblast: Darjeeling Zahrada: Nagri Farm Sklizeň: 2. sklizeň Rok: 2008 Lot: 197/08 Označení: FTGFOP [...]