Indie má dlouhou a širokou kulturu pěstování kávy. První zrno sem bylo dovezeno kolem roku 1600 od Muslimského poustevníka Baba Budan, který sem propašoval 7 zrn z jemenské Mochy. Indie nyní tvrdí, že je pátým největším producentem kávy na světě, po Brazílii, Kolumbii, Mexiku a Ethiopií.

Indie má osm hlavních regionů pro pěstování kávy, které se nachází v jižní části země. Oblasti které leží ve vyšších nadmořských výškách, jako Bāba Budan, Niligris a Shevaroys, produkují tu nejlepší kávu z Indie.

Káva »Baba Budan« je jemná, lahodná, příjemné chuti i vůně. Káva vyznačující se nízkou aciditou, avšak chuťově plná, aromatická s příchutí kakaa, vzácného koření a orientálních dřevin. Podle indických tradic lze pití kávy srovnat s meditací.

Země: Indie.
Oblast: Bāba Budan.

Pražírna: Coffee Source.


Zvětšit mapu

Comments(0)

Leave a Comment