Rodinná farma leží v Mareeba, zhruba 55 km západně od Cairns v Athertonské náhorní plošině severního Queenslandu, v Austrálii v nadmořské výšce mezi 550-600 m nad mořem. V současnosti je toto zemědělské území známo svými rodeo show a tabákovým průmyslem. Okolo roku 1900 byl tento region znám též svou produkcí kvalitní kávy, avšak díky ekonomickým změnám a klimatickým katastrofám, bylo pěstování kávovníků opuštěno. Nový rozvoj pěstování kávy region zažil až koncem sedmdesátých let.

Káva Skybury je pěstována, sklízena,zpracována a balena pouze na území farmy. Původně byla pěstována odrůda arabica »Typica«, která je postupně nahrazována silnější a produktivnější arabikou odrůdy »Bourbon«. Díky vysoce propracované zemědělské technologii jako automatickému zavlažování, strojní sklizni, zpracování a sušení, tak roční produkci okolo 150 tun zelené kávy ročně obhospodaří pouze 8 lidí.

Pražírna: Coffee Source.


Zvětšit mapu

Comments(0)

Leave a Comment