Guatemalská »HB Fancy Finca Santa Isabel«, organic.
Farma Finca Santa Isabel se nalézá v oblasti Santa Rosa, 64 kilometrů jihovýchodně od Guatemala City. Region se vyznačuje sopečnou půdou a mikroklimatem, velmi vhodným pro pěstování nejjemnější kávy. Plantáže
Brazilská »Fazenda Cachoeira da Grama« (žlutý bourbon, pulped natural), sklizeň 2009-2010.
Farma »Fazenda Cachoeira da Grama« se nachází ve vlastnictví rodiny Carvalho Diase od roku 1890, a nedávno oslavila svoji 106. sklizeň. Nachází se v oblasti São Paolo, jen 5 kilometrů
»Tanzania Kilimanjaro«, Fairtrade.
Arabika s nádechy aroma černého rybízu s čokoládovým podtónem. Pražírna: mamacoffee. Zvětšit mapu
»Sidamo« z Etiopie, organic, Fairtrade.
Arabika z Etiopské provincie Sidamo. Chuť – hluboká, kořeněná. Aroma – květinové, s příchutí vína anebo čokolády. Je pěstována bez použití umělých hnojiv a pesticidů. Pražírna: mamacoffee. Zvětšit mapu Nastavování
Losování o jednu kávu dle vašeho výběru zdarma.
Milé fanynky a fanoušci na facebooku, připravili jsme pro vás pravidelné losování o jednu kávu dle vašeho výběru zdarma (espresso, espresso macchiato, americano, cappuccino, caffè latte). Zde bude vždy uvedeno jméno
Costa Rica »Tarrazu Valley«.
Arabika z údolí Tarrazu Valley se v aroma vyznačuje slabým náznakem vanilky. Chuť je plná karamelu, ovoce a brazilských ořechů – s plným tělem a čistým závěrem. Pražírna: Coffee bean
Espresso u nás.
Nabízíme variantu kávy – »espresso«. Podle »poměrů extrakcí« se vlastně jedná o dvojité ristretto. Espresso (dvojité ristretto). Tuto chuťově velmi intenzivní variantu espressa děláme z čerstvé kávy (ne starší patnácti dnů po
Proč používáme bezednou páku (naked portafilter)?
Pro extrakci espressa používáme takzvanou bezednou páku, a to z následujících důvodů: Chuť. Méně kovu (nerez, chrom, mosaz) stojícího v cestě Vaší kávě znamená menší vliv vedlejších faktorů na
»Yirga Cheffe« z Etiopie, organic, Fairtrade, Bio.
Jedna z nejproslavenějších kávových oblastí v Etiopii se nachází jižně od Addis Abeby – v oblasti Yirga Cheffe. Kávu pěstují drobní farmáři v kávových zahradách v přirozeném zastínění banánovníků. Etiopská