Etiopská káva »Yirgacheffe Wote«.

  13.05.2013   admin   Káva   No comments

Letošní sklizeň představuje to nejlepší, co můžou kávy z vyhlášené oblasti Yirgacheffe nabídnout: květinové aroma, tóny broskví, grepu, meruněk, medu a žlutého melounu. To je jen pár deskriptorů, které lze

Kávy od Malonga.

  3.04.2013   admin   Káva   No comments

Behem dneska-zitrka budeme podavat nove zajimave kavy z francouzske prazirny Malongo (http://www.malongo.com/).

»Tam Dem« espresso směs, zima 2012.

  6.03.2013   admin   Káva   No comments

Zimní espresso směs Tam Dem se skládá z brazilské kávy z farmy Bela Vista a výběru ze sklizně malého producenta Ismaela Recinose z El Salvadoru. V espressu najdete tóny lískových

Indická káva »Balmaadi Estate«, Organic.

  25.02.2013   admin   Káva   No comments

Káva pocházející z této farmy byla oceněna cenou »Flavor of India«, »Fine Cup Award 2004« jako nejlepší káva z Indie a též jako nejlepší arabika z regionu Nilgiris. Většinou je

Salvadorská káva »Finca La Roxanita – Ignacio Gutierrez«, Natural Pacamara.

  17.02.2013   admin   Káva   No comments

Chuťově komplexní káva od Ignacia Gutierreze, který patří mezi nejúspěšnější producenty výběrové kávy v El Salvadoru posledních let. Odrůda Pacamara zpracovaná suchou metodou je stále poměrně raritní záležitostí. Připravte se

Brazilská káva »Sitio Canaa – Joao Hamilton a Ivan dos Santos«, léto 2012.

  4.02.2013   admin   Káva   No comments

Výběr ze sklizně Joao Hamiltona a Ivana dos Santos z farmy Sitio Canaa, zpracovaný suchou metodou. Sladký šálek plný delikátních tónů ovoce, mléčné čokolády a ořechů je výsledkem nové filosofie

Guatemalská káva »Finca La Bolsa«.

  26.01.2013   admin   Káva   No comments

Výběr ze sklizně proslulé guatemalské farmy »La Bolsa«. Promytou metodou zpracované třešně odrůdy Bourbon a Caturra se v šálku vyznačují tóny ořechů, třešní v čokoládě, javorového sirupu a kakaa. Krásně

»Tam Dem« espresso směs, podzim 2012.

  2.12.2012   admin   Káva   No comments

Složení Tam Dem směsi: Panama Los Lajones Natural – 40 % Costa Rica Montanas del Diamante – 40 % Guatemala Antigua Hunapu Bourbon – 20 % Chuťový profil: jahody, pistácie

Kolumbijská káva »Finca Buenavista – Carlos Imbachi«, 2012.

  13.11.2012   admin   Káva   No comments

Výběr z čerstvé sklizně 2012 malého producenta pana Carlose Imbachi z kolumbijského regionu Huila. Tato promytá káva odrůdy 100% Caturra se vyznačuje výraznou sladkostí po cukrové třtině, tóny švestek a