Jacinto Titirico na své farmě v bolivijském regionu Caranavi pěstuje kávu teprve 10 let. Jak sám ale říká, »v naší rodině pěstují kávu úplně všichni. Moji bratři, švagrové, všichni jsou farmáři. Proto jsme se rozhodli je následovat, abychom mohli lépe žít a poslat naše děti do školy«. Jeho rozhodnutí mu přineslo první úspěch v podobě [...]

Nabízíme variantu kávy – »espresso«. Podle »poměrů extrakcí« se vlastně jedná o dvojité ristretto. Espresso (dvojité ristretto). Tuto chuťově velmi intenzivní variantu espressa děláme z čerstvé kávy (ne starší patnácti dnů po pražení), která je pro zachování maximální chuti, aroma a čerstvosti mletá přímo před extrakcí. Používáme mlýnek Elektra Nino. V naší kavárně neuvidíte mletou kávu »sedět [...]

Před začátkem rekonstrukce. 2006. Rekonstrukce začala. 2007. A pokračuje… 2008. … a pokračuje… 2009.

1933.