Káva z údolí Tarrazú z mikroregionu Acosta. Pochází ze sklizně 2010/2011. Káva byla zpracována v ASOPROAAA (Asociacion de Productores Agropecuarios de Acosta y Aserro) mikro millu. Tento název je zkratkou družstva jenž založilo 7 farem z oblasti. Tato káva je variety Cattura, velmi jemná, středního těla s příjemnou pomerančovou a broskvovou kyselostí. Produkce farmy: 60 [...]

Nabízíme variantu kávy – »espresso«. Podle »poměrů extrakcí« se vlastně jedná o dvojité ristretto. Espresso (dvojité ristretto). Tuto chuťově velmi intenzivní variantu espressa děláme z čerstvé kávy (ne starší patnácti dnů po pražení), která je pro zachování maximální chuti, aroma a čerstvosti mletá přímo před extrakcí. Používáme mlýnek Elektra Nino. V naší kavárně neuvidíte mletou kávu »sedět [...]

Před začátkem rekonstrukce. 2006. Rekonstrukce začala. 2007. A pokračuje… 2008. … a pokračuje… 2009.

1933.