První várku Fernetu Stock namíchal italský podnikatel Lionello Stock v Plzni již v roce 1927. Lionello Stock ovšem tehdy určitě netušil, že tím položil základ jednoho z našich světových primátů. V žádné jiné zemi na světě totiž nejsou hořké lihoviny tak populární jako v České republice. Výjimečná chuť a kvalita, která je základem obliby Fernetu Stock, vzniká díky složitému výrobnímu postupu.

Základem Fernetu Stock je čtrnáct bylinek, které se dovážejí doslova z celého světa. Pouze dvě se totiž pěstují u nás, pro ostatní se musí až do Pyrenejí, pohoří Atlas či do Kamerunu, Pákistánu nebo Indonésie. Fernet Stock obsahuje například hořcový kořen, chininovou a pomerančovou kůru, zeměžlučovou nať, heřmánek římský a nať čubetu benediktu. Kvalita bylinek je klíčovou součástí výroby Fernetu Stock. Například v případě hořcového kořene trvá sedm až deset let, než je dosaženo požadované velikosti a především obsahu chuťových látek.

Comments(0)

Leave a Comment