Složení: tmavá čokoláda, instantní káva, mandle, cukr, skořice, mouka, máslo, marmeláda, vejce. Vyrobeno bez konzervačních přísad. Průměrná energetická hodnota na 100 g – 1828 kJ neboli 436 kcal.

Káva na »Finca La Fany« v El Salvadoru se pěstuje již od roku 1870, a je celou dobu v držení jedné rodiny – byla předávána z generace na generaci. (Na foto vlevo – Rafael a Carmen – současní majitelé farmy.) Farma se nachází v okolí sopky Santa Ana, dává práci 24 rodinám, a je součástí biologického koridoru, [...]

S radostí vám představujeme cascaru z cenami ověnčené farmy »La Ilusion«, jež leží v Salvadoru. Suchá směs před zalitím intenzivně voní po sušených fíkách. Výsledný nápoj nejvíce připomíná šípkový čaj, ale s tím jak se ochlazuje – trochu získává na lokumové sladkosti a začínají se projevovat ovocné tóny chuti. Dodavatel: Has Bean Coffee. Zvětšit mapu

Cáscara – slupka, skořápka nebo kůra (španělsky). V našem případě se jedna o »kávový čaj« (čajovou kávu? :-)) ze suchých slupek kávové peckovice. Tento kávový nápoj je taktéž známý jako Keshir (qishr, quishar, quishr, qishar, quesher). V Jemenu se například quesher podával již v 9. století. A dle dostupných pramenů byl i prvním druhem nápoje, který se [...]

Složení: vejce, cukr, vlašské ořechy, mouka, čokoláda, tvaroh, máslo. Vyrobeno bez konzervačních přísad. Průměrná energetická hodnota na 100 g – 1892 kJ neboli 450 kcal.

Velkolepá perla Karibiku objevená díky kooperativě plantážníku de Café de l’Arrondissement de Belle Anse, nacházející se jižně na ostrově Hispaniola, v blízkosti hranic s Dominikánskou republikou. Těchto sedm kooperativních farem leží v jednom z nejchudších regionu Ameriky. Koupi této kávy přispíváte k sociálnímu a ekonomickému rozvoji této oblasti, existuje smluvní písemná dohoda na odkup nejkvalitnější [...]

Square Mile je jednou z nejvyhlášenějších světových pražíren kávy. Teď Vám nabízíme jejich sezónní (letní) espresso kávu (V2) – »Finca El Majahual« z Sonsonate (Los Naranjos, Juayua), jež leží v El Salvadoru. Promytá káva, 82 % burbon + 18 % pacas variety. V šálku můžete očekávat tóny hnědého cukru, toffee, karamelu a melasy, spojené s [...]

Složení: mouka, cukr, máslo, vejce, kakao, tmavá čokoláda, marmeláda. Vyrobeno bez konzervačních přísad. Průměrná energetická hodnota na 100 g – 1588 kJ neboli 378 kcal.

Produkce kávy na Sumatře začala v 18. století za koloniální nadvlády, a to nejdříve v severním regionu Aceh kolem jezera Tawar Lake. Nejvíce kávy je pěstováno v regionu kolem jezera Toba v podoblasti Litong Nihuta, Sumbul a Takengon. Sumatrané, ale neprodávají většinou kávu dle regionů, koneckonců krajové odlišnosti nejsou rozhodující. Raději kvalitu sběru, přípravy a [...]