U kávy pocházející z Kolumbie se v poslední době můžete setkávat i s jiným označením než obligatní »Supremo« nebo »Excelso« – což byly sklizně smíchané dohromady, tříděné pouze dle velikosti zrn. Díky snaze odborníků a organizace FNC (Federacion Nacional de Cafeteros de Colombia) lze zakoupit kávy z malých farem či od družstev, jako napřiklad i [...]

K přípravě každého šálku překapávané kávy (280 ml nápoje) používáme 18 gramů čerstvě umleté kávy.
Originální Chemex filter (FP-1) dáme do Chemex nádoby (3-6 Cup CM-6A) a řádně ho opláchneme litrem vroucí vody. Tím ho zbavíme papírové chuti a nahřejeme nádobu pro následnou extrakci. Vylijeme vodu z nádoby a vysypeme na filter 18 gramů čerstvě umleté [...]

Metaxa je směs vinné brandy (z tří definovaných variet) a muškátového vína, do níž je přidána směs bylin (zahrnuje např. růžové lístky /další ingledience jsou tajné/). Tento unikátní nápoj uvedl na trh Spyros Metaxa v roce 1888. Počet hvězdiček u 3, 5 a 7-hvězdičkové Metaxy je dán počtem let, po které musela nejméně zrát.

Farma Finca Santa Isabel se nalézá v oblasti Santa Rosa, 64 kilometrů jihovýchodně od Guatemala City. Region se vyznačuje sopečnou půdou a mikroklimatem, velmi vhodným pro pěstování nejjemnější kávy. Plantáže se nalézají v nadmořské výšce 1000 až 1500 m nad mořem, produkují tvrdá a striktně tvrdá zrna (HB, SHB). Nejvíce pěstovaným drůhem káv jsou [...]

Máslo, hnědý cukr, mouka, hořká čokoláda, vejce, mléko, cukr moučka, káva, prášek do pečiva.
Dodavatel: Lanka Cakes.
»V jejích dortech nenajdete žádné umělé přísady ani konzervanty. A v její pekárně nejsou žádné lednice. Všechno peče denně čerstvé a hned své dorty a košíčky rozváží, aby doma lidem vydržely ještě čtyři až pět dní. Zatím si vystačí s [...]

Máslo, cukr, vejce, citrony, mouka, prášek do pečiva, mléko.
Dodavatel: Lanka Cakes.
»V jejích dortech nenajdete žádné umělé přísady ani konzervanty. A v její pekárně nejsou žádné lednice. Všechno peče denně čerstvé a hned své dorty a košíčky rozváží, aby doma lidem vydržely ještě čtyři až pět dní. Zatím si vystačí s běžně dostupnými ingrediencemi – až [...]