1. Zavřeno 19. 07. – 22. 08.
Od 19. 07. do 22. 08. budeme mít zavřeno, abychom načerpali síly. Na skvělou kávu a dortíky se můžete těšit již 23. 08. :-)
2. Espresso u nás.
Nabízíme variantu kávy – »espresso«. Podle »poměrů extrakcí« se vlastně jedná o dvojité ristretto.
Espresso (dvojité ristretto).
Marmeláda – dvojité ristretto.Tuto chuťově velmi intenzivní variantu...
3. Průběh rekonstrukce prostor.
Před začátkem rekonstrukce. 2006.
Rekonstrukce začala. 2007.
A pokračuje… 2008.
… a pokračuje… 2009.
Zavřeno 19. 07. – 22. 08.
Od 19. 07. do 22. 08. budeme mít zavřeno, abychom načerpali síly. Na skvělou kávu a dortíky se můžete těšit již 23. 08. :-)
Australská káva »Australia Skybury«.
Rodinná farma leží v Mareeba, zhruba 55 km západně od Cairns v Athertonské náhorní plošině severního Queenslandu, v Austrálii v nadmořské výšce mezi 550-600 m nad mořem. V současnosti...
Kolumbijská káva »Colombia...
Kolumbie je největším producentem vysoce kvalitní prané arabiky na světě. Zemi dominují tři horská pásma And, kde jsou příznivé zeměpisné podmínky pro pěstování arabiky, která potřebuje...
Indonéská káva »Java Blawan...
Tato káva pochází z farmy Blawan – největší ze čtýř farem nalézajících se na východě Jávy v těsném sousedství vulkanického komplexu. Farma byla založená ještě holandskými kolonizátory....
Kolumbijská káva »Colombia Nariño...
Samosprávná obec Consacá se nachází v severovýchodní části rajonu Nariño. Tuto oblast obklopují dvě řeky – Guaitara a Pacual. Průměrná teplota se zde pohybuje mezi 18 – 24 stupni Celsia....
Bolívijská káva »Bolivia Primera...
Káva v Bolívii se za účelem konzumace začala pěstovat teprve v 50. letech 20. století. Pěstuje se v nadmořských výškách 180 až 670 metrů. Organická káva »Bolivia Primera Calidad« se...
17. 05., 14.00 – 16.00 pro veřejnost...
17. 05., v pondělí, od 14.00 do 16.00 budeme mít pro veřejnost zavřeno z důvodu rezervace naších prostor Nadačním fondem Bartákův hrnec. Pořádá zde setkání novinářů s hlavními protagonisty...
Kolumbijská »Huila Supremo 18«.
U kávy pocházející z Kolumbie se v poslední době můžete setkávat i s jiným označením než obligatní »Supremo« nebo »Excelso« – což byly sklizně smíchané dohromady, tříděné pouze...
Chemex u nás.
K přípravě každého šálku překapávané kávy (280 ml nápoje) používáme 18 gramů čerstvě umleté kávy.
Originální Chemex filter (FP-1) dáme do Chemex nádoby (3-6 Cup CM-6A) a řádně...
O nás
Marmeláda je druh sladké polotekuté ovocné směsi, která vzniká vařením z ovoce a využívá se jako doplněk jídla, či na mazání na pečivo a sladké pokrmy. 